SAINT VALENTIN LE 14 FEVRIER 2012

UNIQUEMENT SUR RESERVATION

POUR LE DINER DE LA SAINT VALENTIN NOUS VOUS PROPOSONS LE MENU DÉGUSTATION SURPRISE AVEC 7 PLATS POUR 56€ PAR PERSONNE

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NOUVEAU VENTE A EMPORTER

FOIE GRAS FRAIS MAISON CUIT AU TORCHON 

10 € ttc les 100 gr.

(Pensez aux Fêtes de Fin d’Année ou faites vous Plaisir tout simplement)

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NOUVEAUX Menus Automne Hiver

MEDAILLONS DE LOTTE AU JAMBON DE SERRANO sauce Curry Vert

FILET DE BAR CUIT A LA VAPEUR VINAIGRETTE DE TOMATE

QUEUES DE LANGOUSTINES AU GRUE DE DE CACAO

 

 

 

  MENUS AUTOMNE HIVER

Menu du MARCHE à 29 €  ttc

Flan de Homard et Crevettes Tiède

 

Escargots de Bourgogne Crème de Camembert

 

Aumônière d’Andouille de Vire aux Pommes

 

 

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Magret de Canard au Gingembre

 

Filet Mignon de Porc au Miel

 

Filet  de Merlu au Coulis de Crustacés

 

 

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Supplément Fromages Affinés Léon DEANT   6€

 

 

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 Crumble Glacé Pommes et Framboises                                 

 

  Tiramisu aux Fruits de la Passion et Chocolat Blanc                                  

 

   Pyramide tout Chocolat

Menu DECOUVERTES à 39€ ttc

 

 

Mise en Bouche Gourmande

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Queues de Langoustines Panées au Grué de Cacao

 Foie Gras Chaud de Canard sur Pain d’Epices au Confit de Figues

Filet de Bar Cuit Vapeur Vinaigrette de Tomate

                                                                      

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   Filet de Boeuf  Français  au Foie Gras Maison

Emincé  de Rognon de Veau à la Graine de Moutarde 

Noix de Saint Jacques Crème d’Oursins

  Suggestion du Marché:

            Filet de brochet au beurre blanc et estragon

                             

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    Salade de Saison ou Plateau de Fromages Affinés par Léon DEANT

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     Fondant au Caramel de Beurre Salé, Glace Caramel à la Fleur de Sel

Mini  Eclairs Choco/Praliné aux Eclats de Noisettes

     Verrine Baba Pina Colada Croustillant d’Ananas

 

                                      

     

 

LES GUIDES QUI NOUS FONT CONFIANCE

http://www.cityvox.fr/restaurants_rouen/la-marmite_200000194/Profil-Lieu

 

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http://wb.lafourchette.com/2_restaurant/restaurant_Rouen/restaurant_La_Marmite/11142/

PETITS CHOUX à l’Emulsion Vanillée  et émincé de fraises

Gambas Rôties au Pesto Emulsion de Tomates

 

Spéculoos aux Fraises Crème Glacée à la Violette

COMMENTAIRE GUIDE CHAMPERARD 2011

Guide Champerard 2011

13.0

: 1/4

: 2/4

: 2/4

: 2/4

Frédérique et Jean-Luc Antoine, un duo d’experts qui fait chanter cette jolie Marmite dans une petite rue un peu à l’écart de la place du Vieux-Marché. Autodidacte, Frédérique a toujours adoré mettre la main à la pâte et dans cette accueillante petite maison, elle propose depuis des lustres une savoureuse cuisine traditionnelle et de terroir dont la simplicité est l’atout le plus percutant. C’est beau, c’est bon, ce n’est pas cher, et c’est Jean-Luc, l’époux de Frédérique, qui vous recevra dans ce rendez-vous gourmand aux couleurs ensoleillées qui a, en plus de sa carte des vins, sa carte des cafés.

Cheques Cadeaux

Offrez à vos proches un repas inoubliable

tous les plaisirs de la table
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