Menu du MARCHE à 29 €  ttc

Entrée- Plat -Dessert

 

Flan Tiède de Homard et Crevettes

Millefeuille  Croustillant au Bleu et Noix , Coulis de Figue

Effilochée de Canard Confit aux Petits Lardons Vinaigrette de Truffe

 

************

 Entrecôte de Bœuf Sauce Gorgonzola

Filet de Cabillaud Cuit Vapeur au Coulis de Crustacés

Suprême de Pintade au Foie Gras Maison

 

*************

Supplément Fromages Affinés Léon DEANT   5 €

*************

Crème Brûlée aux Spéculoos

Couronne de Pommes Chaudes et sa Crème Anglais

   Moelleux au Chocolat cœur de ‘’Nutella ‘’

   Origines de nos viandes de Bœuf: France ou UE

 

 


Menu DECOUVERTES à 39€ ttc

Mise en Bouche Entrée- Plat -Dessert

 

Mise en Bouche Gourmande

 ******

    

Médaillons de Lotte au Curry Vert, Jambon de Serrano

 

 Foie Gras Chaud de Canard sur Pain d’Epices ,Confiture d’Oignons

 

Ravioles Ouvertes de Langoustines en Croustillant de Kadaïf

 

 

                         

******

 

Pavé de Filet de Bœuf  Poêlé  Jus au Parfum de Truffes

Tournedos de Magret de Canard au Foie Gras Maison

 Noix de Saint Jacques Safranées Risotto de Riz Vénéré

 


    ******

 Plateau de Fromages Affinés par Léon DEANT Suppl.5€

******

 

Tiramisu au Caramel de Beurre Salé

 

Espuma de Pina-Colada  Glace façon Mojito

 

Fondant  Tiède à la Châtaigne Glace au Lait d’Amande

 

 

 


     Origines de nos viandes de Boeuf :France ou E U

 

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